Arsenik Hakkında Bilmeniz Gereken 5 Şey

{h1}

Bugün yayınlanan iki rapor, pirinçte bulunan arsenik seviyesine ilişkin endişeleri ortaya koyuyor. İşte arsenik hakkında bilmeniz gerekenler.

Bugün, pirinçte bulunan arsenik seviyelerine ilişkin kaygıları açıklayan iki rapor çıktı.

Gıda ve İlaç İdaresi, 200 ürün ölçümü de dahil olmak üzere pirinçte arsenik düzeylerinin araştırılmasının ilk sonuçlarını açıkladı. Ajans bu yıl henüz 1.000 ürün daha test edecek ve arsenik etkilerini inceleyecek.

Tüketici Raporları ayrıca, 60'tan fazla pirinç ürününde arsenik seviyeleri araştırmasını yayınladı.

Arsenik hakkında bilmeniz gereken beş şey:

1. Arsenik nedir ve insan vücuduna ne yapar?

Arsenik doğada ve bazı pestisitler de dahil olmak üzere insan yapımı ürünlerinde bulunan bir elementtir. Toprak, su ve havada düşük arsenik seviyeleri bulunur. Öğe, büyüdükçe bitkiler tarafından alınır - bu, arseniğin gıdalarımıza girmesini sağlar.

Virginia Halk Sağlığı Bölümü'nün bilgisine göre, çoğu insanın en büyük arsenik kaynağı yemektir.

Düşük dozda arseniklere uzun süreli maruz kalma, Dartmouth Üniversitesi'ndeki araştırmacılara göre, hücrelerin iletişim kurma biçimlerini değiştirebilir ve işlevlerini azaltabilir. Diyabet, kanser, damar hastalığı ve akciğer hastalığının gelişiminde rol oynayabilir.

Gıda ve İlaç İdaresi, yüksek arsenik düzeylerine uzun süre maruz kalmanın, daha yüksek oranda deri kanseri, mesane kanseri ve akciğer kanseri ve aynı zamanda kalp hastalığı ile ilişkili olduğunu belirtmektedir.

Dartmouth'a göre Arsenik vücutta birikmez. Tüketim durduğunda sistemi bir iki gün içinde bırakabilir.

2. İçme suyu ve yiyeceklerimizde ne kadar arsenik var?

Çevre Koruma Ajansı, ABD kamu içme suyundaki arsenik miktarını, milyarda 10 parçaya (ppb) sınırlar. Özel mülkiyete ait kuyulardan gelen su, özellikle de yeraltı suyunun arsenik açısından zengin ana kaya üzerine aktığı alanlarda, Dartmouth Üniversitesi'ne göre daha yüksek arsenik seviyeleri içerebilir.

Gıdalardaki arsenik miktarı için federal bir sınır belirlenmemiştir.

Arsenik, FDA'ya göre tahıl, meyve ve sebzelerde bulunabilir.

Pirinç diğer tahıllardan farklıdır - FDA'ya göre çevreden daha kolay arsenik alır.

FDA, bazı deniz ürünlerinin de daha az zehirli arsenik (organik arsenik) formuna sahip olduğunu söylüyor.

Tüketici Raporlarına göre, EPA'nın 2010 tarihli bir çalışması, sebzelerin en büyük gıda kaynaklı arseniğe maruz kaldığını ve alımların yüzde 24'ünü oluşturduğunu belirtti. Meyve ve meyve suları yüzde 18 ile pirinç tüketiyor ve pirinç yüzde 17'dir.

3. Organik arsenik ve inorganik arsenik arasındaki fark nedir?

Molekülleri oluşturmak için diğer elementlerle birlikte arsenik bağının atomları - eğer karbon bu elementlerden biri ise, arsenik bileşiği organik bir bileşiktir. Eğer karbon mevcut değilse, arsenik bileşiği inorganik bir bileşiktir. "Organik" terimi bu şekilde kullanıldığında, mevcut kimyasal elementlere atıfta bulunur ve bazı gıdalara uygulanan "organik" etiketinden tamamen farklıdır. Hem organik hem de geleneksel olarak yetiştirilen gıdalar arsenik içerebilir. FDA.)

İnorganik arsenik bilinen bir insan kanserojenidir - kanser ve diğer sağlık etkilerinin artan riskleri ile bağlantılı olan bu arsenik şeklidir.

4. Pirinç arsenisinin zararlı olduğunu biliyor muyuz?

FDA gıda yardımcısı vekili Michael Taylor, "Bilimden ön saflarda bulunmak çok önemli" ifadesini kullandı. "FDA'nın devam eden veri toplama ve diğer değerlendirmeleri bize pirinç ve pirinç ürünlerinde arseniğe maruz kalmayı azaltmak için hangi eylem seviyelerinin ve / veya diğer adımların gerekli olduğunu belirlemek için sağlam bir bilimsel temel oluşturacak."

5. Daha az pirinç yemeli miyim?

FDA şu anda tüketicilerin pirinç ve pirinç ürünlerini tüketmelerini tavsiye etmiyor; Ancak, ajans, insanların çok çeşitli tahıllar içeren dengeli bir diyet yemesini söylüyor.

Tüketici Raporları ayrıca, insanların farklı bir diyet yaptığını ve diğer tahıllarla denemelerini önermektedir.

"Tahıllarınızı değiştirin, özellikle de haftada iki veya üç porsiyondan fazla pirinç yerseniz," önerisinde bulunan kuruluş, buğday ve yulafın pirinçten daha düşük seviyelere sahip olduğunu belirtiyor.

İletin: Çok fazla pirinç yerseniz, tahılları diyetinizde değiştirmek iyi bir fikir olabilir.

Bu hikaye, WordsSideKick.com'ın kardeş sitesi MyHealthNewsDaily tarafından sağlandı. Takip et MyHealthNewsDaily Twitter'da @MyHealth_MHND. Ayrıca Facebook ve Google + 'dayız.


Video Takviyesi: Dünyanın Açıklanamayan En Gizemli 7 YAŞANMIŞ Olayı.




Araştırma


'Sağlıklı' Şişelenmiş Su Hakkında Gerçekler
'Sağlıklı' Şişelenmiş Su Hakkında Gerçekler

Migren Tedavileri Yanlış Ağrı Kaynaklarını Hedefliyor Olabilir
Migren Tedavileri Yanlış Ağrı Kaynaklarını Hedefliyor Olabilir

Bilim Haberleri


Saç Kıvırcıklığı Nedir?
Saç Kıvırcıklığı Nedir?

Hintliler Ve Avrupalılar 'Işık-Cilt' Mutasyonunu Paylaş
Hintliler Ve Avrupalılar 'Işık-Cilt' Mutasyonunu Paylaş

Akıllı Nehir Suyunun Geleceği Için Yaşayan Nehir Laboratuvarı Noktaları
Akıllı Nehir Suyunun Geleceği Için Yaşayan Nehir Laboratuvarı Noktaları

Hawaii'Nin 'Gülen Yüz' Volkanının Arkasındaki Bilim
Hawaii'Nin 'Gülen Yüz' Volkanının Arkasındaki Bilim

Suyu Nasıl Görünmez Yaparsınız?
Suyu Nasıl Görünmez Yaparsınız?


TR.WordsSideKick.com
Her Hakkı Saklıdır!
Herhangi Bir Malzemenin Çoğaltılabilir Sadece Siteye Aktif Linki Prostanovkoy TR.WordsSideKick.com

© 2005–2019 TR.WordsSideKick.com