Kaldırımdaki Bir Yumurtayı Yumruklayabilir Misin?

{h1}

Bunu daha önce duymuştunuz: çok sıcak, kaldırımda bir yumurta yiyebilirsiniz. Bu sorunun fiziğine bakıyoruz.

"Bugün çok sıcaktı," diyen eski, "tavuklar, yumurtalı yumurtalar koydu" diyor.

"Hah," diyor rejoinder. "Bu hiçbir şey. Kaldırımda bir yumurta pişirmek için yeterince sıcaktı." Peki fikir nereden geldi? Kongre Kütüphanesi'ne göre, ilk ifade, 11 Haziran 1899'da The Atlanta Journal-Constitution gazetesinin baskısında basılmıştı. Ayrıca, 14 Haziran 1929'dan Washington DC'de bir duvara yumurta döven iki kadının fotoğrafını da bulabilirsiniz.

Söylemenin kökeni ne olursa olsun, aptalca yumurtaların bacakları vardır. Her 66 Temmuz'da, Oatman, Ariz., Route 66'da, güneş enerjisiyle çalışan ovoidleri kimin en hızlı şekilde kullandığını görmek için Solar Yumurta Kızartma Yarışması düzenledi. Yarışmacılar sevdikleri herhangi bir çelişkiyi kullanabilirler - popüler seçimler arasında sıcak kutular, büyütücü mercekler, pasta tenekeleri, tavalar ve zaman zaman kompakt diskler - ve güneşin tek ısı kaynağı olduğu sürece domuz pastırması ve patatesteki gibi malzemeler bulunur. Bazıları başarılı; Birçok yok.

Ancak bu efsane, daha basit ve zarif bir düzenlemeyi anlatıyor: Yumurta + Kaldırım + Sıcak Gün = Brunch. Diğer bir deyişle, her bir kontrasepsiyondan arındırılmış bir kaldırım tava olarak kullanılabilir mi?

Bir yumurtayı kızartmak, bir ısı titremesinden ve çok fazla sabitten daha fazlasını içerir. Bir yumurta proteinlerini denatüre etmeyi gerektirir - yani moleküler yapısını değiştirir. Denatürasyon, yumurta akılarının, pişirirken niçin şeffaftan opaklığa dönüştüğünü açıklar ve süreç, 158 derece F'nin (70 C) altına inemez.

Güverteyi efsane lehine toplayalım. Dünyada şimdiye kadar kaydedilen en sıcak hava sıcaklığı, 10 Temmuz 1913'te (Eylül, 2012'de açıklandı) Death Valley'de kaydedilen 134 derece Fahrenhayt (56.7 santigrat derece) idi. Bu bir yumurta pişirmeye yetecek kadar sıcak değil, aynı zamanda sesin duyduğu kadar uzak değil. Ne de olsa kaldırımlar, ısıyı depoladıkları ve her değişen enerji dengesinde bıraktıkları için genellikle çevreleyen havalardan daha sıcaktırlar. Çeşitli malzemelerin sürtünme emilimi ve salıverilmesi, cıvanın öğleden sonra öğleden sonra ne kadar yükseğe çıktığını açıklamaya yardımcı olur.

Bu ekstra sıcaklık 134 derecelik bir günde bir yumurta kızartmak için yeterli olur mu? Muhtemelen değil. Betonda depolanan ısının katkıda bulunduğu fazladan avuç dolusu avuç dolusu iş için yeterli değildir. Blacktop'un aksine, açık renkli kaldırımlar emdikleriden daha fazla enerji yansıtıyor. Ayrıca, beton zayıf bir ısı iletkendir, bu nedenle sıcaklığının sadece bir kısmı yumurtayı içine aktaracaktır.

Kaldırımda bir yumurta kızartmak bir çeşit güneş asistanı gerektirir. Bu videodaki fikirlere göz atın.

Twitter @llmysteries üzerinde Hayatın Küçük Gizemleri izleyin. Ayrıca Facebook ve Google + 'dayız.


Video Takviyesi: .




TR.WordsSideKick.com
Her Hakkı Saklıdır!
Herhangi Bir Malzemenin Çoğaltılabilir Sadece Siteye Aktif Linki Prostanovkoy TR.WordsSideKick.com

© 2005–2019 TR.WordsSideKick.com