Fast Food'Da Kimyasallar: Endişelenmeli Misiniz?

{h1}

Yeni bir çalışma, fast food'dan kaçınmanın başka bir nedenini öne sürüyor.

Uzmanlar, fast food yiyen insanlar, ftalat adı verilen zararlı kimyasalları, yeni bir çalışma bulgusunu - bu tipik sağlıksız yiyecekleri yemekten kaçınmanın bir başka nedenini - alıyor olabileceğini söylüyorlar.

Ancak uzmanlar, Amerikalıların çoğunun her gün ftalatlara maruz kaldıklarını ve bu pozlamanın ne kadarının fast food'dan geldiğinin tam olarak belli olmadığını vurguladı.

Yine de, ftalatlara maruz kalmalarını azaltmak isteyen insanlar için, gıdalara sızabilecek plastiklerde kullanılan bir kimyasal madde, hızlı yiyecek tüketimini azaltmanın bir yolu olabilir, Northwell'deki meslek ve çevre tıbbı şefi Dr. Kenneth Spaeth Sağlık, Great Neck, New York merkezli bir sağlık ağı.

Obezite ile olan bağları da dahil olmak üzere "fast food'la başlamanın önüne geçmek için çok acil sağlık nedenleri olduğunu düşünüyorum" diyen Fethilates'in yeni çalışmasında yer almayan Spaeth. Spaeth, “Şimdi, [fast food ile bağlantılı] fitalatlarla ilgili bu tür bir bilgi ile bu yiyeceklerden kaçınmak için kesinlikle ek bir neden haline geldiğini söyledi. [12 En Kötü Hormon Bozucu Kimyasallar ve Sağlık Etkileri]

Çalışmada, Washington DC'deki George Washington Üniversitesi'ndeki halk sağlığı araştırmacıları, ulusal bir sağlık araştırmasına katılan 8,800'den fazla kişiden gelen bilgileri analiz ettiler ve diyetlerinde ne kadar hızlı yedikleri de dahil olmak üzere diyetleriyle ilgili soruları yanıtladılar. geçmiş gün. Araştırmacılar ayrıca, araştırmacıların iki tip fitalatın parçalanma ürünlerini araştırmak için analiz ettikleri idrar örneklerini de sundular.

Araştırma sonuçları, son günlerde en hızlı yiyenleri yiyenlerin, fast food yemeyenlerin oranından yüzde 24 ila 40 daha yüksek ftalat metabolitleri olduğunu gösterdi.

Elde edilen bulgular, Spaeth'in, ftalatlara maruz kalmanın yetişkinlerde üreme problemleri ve çocuklarda daha düşük IQ da dahil olmak üzere olumsuz sağlık etkileri ile bağlantılı olduğu için, dedi. Spaeth, önceki çalışmaların ftalatların birçok kaynaktan geldiğini ve Amerikalıların yüzde 98'inin kimyasalların tespit edilebilir seviyelerine sahip olduğunu göstermesine rağmen, yeni çalışma fast food 'un fitalatların "anlamlı bir kaynağı" olabileceğini öne sürdü.

Bulgular da etkilidir çünkü popüler bir yiyecek kategorisini insanların fitalatına maruz kalma potansiyel kaynağı olarak gösterirler. Spaeth, "Maruz kalma kaynaklarının ince olmadığını açıkça görüyorsunuz." Dedi.

Çalışma aynı zamanda et, tahıl, ekmek, kek, pizza, burrito, pirinç yemekleri ve erişte gibi et ve tahıl öğelerinin, fast food yiyen insanlara maruz kalmanın en büyük katkıları olduğunu öne sürdü.

Gıdalar, kimyasal içeren plastik ambalaj veya PVC boru (gıda işlemede kullanılan) ile temas ederse, fitalatlar hızlı yiyecek alabilir. Araştırmacılar, fast food işçilerinin giydiği plastik eldivenlerin bir ftalat kaynağı olabileceğini de belirtti.

İnsanların fitalatlara maruz kalmasını önlemek çok zor, dedi Spaeth, kimyasallar kozmetik ve kişisel bakım ürünleri ve diğer işlenmiş gıdalar da dahil olmak üzere birçok tüketici ürününde bulunduğundan.

Çalışmanın sadece hızlı yemek tüketimi ile insanlardaki fitalatlara maruz kalma arasında bir ilişki olduğunu ve fitalatların aslında fast food'dan geldiğini kanıtlamadığını belirtmek önemlidir. Spaeth, hızlı yiyeceklerin ftalat maruziyetindeki rolünü daha iyi anlamak için diğer işlenmiş gıdalar da dahil olmak üzere diğer fitalat kaynaklarını da dikkate alan gelecek çalışmalara ihtiyaç olduğunu söyledi.

Çalışma 13 Nisan Çevre Sağlığı Perspektifleri dergisinde yayınlandı.

Rachael Rettner takipçisi ol @RachaelRettner. Takip etCanlı Bilim @wordssidekick, Facebook& Google+. Hakkında orijinal makale Canlı Bilim.


Video Takviyesi: Gırtlak Kanseri Belirtileri ve Tedavisi.




Araştırma


6 Infertil Kadınlar Kilo Kaybı Cerrahisi Sonrası Gebe
6 Infertil Kadınlar Kilo Kaybı Cerrahisi Sonrası Gebe

Back-To-Okul Aşıları: Nasıl Yapılır Kılavuzu
Back-To-Okul Aşıları: Nasıl Yapılır Kılavuzu

Bilim Haberleri


Antik Akdeniz 'Juglet' Afyon Izleri Içeren
Antik Akdeniz 'Juglet' Afyon Izleri Içeren

Dünyanın En Büyük Uçak Taksileri Kalkışa Yakın
Dünyanın En Büyük Uçak Taksileri Kalkışa Yakın

Hiv'I Oblivion'A 'Haşhaş' (Video)
Hiv'I Oblivion'A 'Haşhaş' (Video)

Dev Pandalar Bambu'Da Gelişir, Göbek Bakterileri Sayesinde
Dev Pandalar Bambu'Da Gelişir, Göbek Bakterileri Sayesinde

Dünyanın Ilk Gece-Blooming Orkide Keşfetti
Dünyanın Ilk Gece-Blooming Orkide Keşfetti


TR.WordsSideKick.com
Her Hakkı Saklıdır!
Herhangi Bir Malzemenin Çoğaltılabilir Sadece Siteye Aktif Linki Prostanovkoy TR.WordsSideKick.com

© 2005–2019 TR.WordsSideKick.com