Yeme Böcekleri Yem Yapmaya Yardımcı Olacak, Bm Diyor

{h1}

Yeni bir u.n. Raporunda, entomofiz olarak adlandırılan böceklerin, sürekli büyüyen dünya nüfusunun beslenmesine yardımcı olabileceği ve dünyadaki açlığı azaltabileceği öne sürülüyor.

NEW YORK - Sorun aşinadır: Dünya nüfusunun artmasıyla nasıl beslenir. Şimdi, birkaç kişi garip, en azından Batı kulaklarına garip gelebilecek bir çözüm önerdi: Böcekleri ye.

Şimdi, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, böcekleri yemenin pratiği olan entomofagiden yanadır. Mayıs ayında yayınlanan 200 sayfalık bir raporda, FAO, böceklerin insan ve çiftlik hayvanları için mevcut ve potansiyel kullanım gıdalarının ilk kapsamlı değerlendirmesini sağlar.

“2050 yılına kadar dünyanın 9 milyar insana ev sahipliği yapacağı yaygın olarak kabul görüyor. Bu rakamı karşılamak için, mevcut gıda üretiminin neredeyse iki katına çıkması gerekiyor” diye ekledi raporu “Yenilebilir Böcekler: Gıda ve Yem Güvenliği İçin Gelecekteki Beklentiler” başlıklı rapor. "Yemek yetiştirmenin yeni yollarını bulmalıyız." [Kalabalık Gezegen: 7 (Milyar) Nüfus Dönüm Noktaları]

Entomofazi, New York'taki Amerikan Doğa Tarihi Müzesi'ndeki bir entomolog olan Louis Sorkin'in yıllardır hız kazanmasını sağladı. Bugüne kadar New York Bilimler Akademisi'nde 26 Haziran Çarşamba günü izleyicilere verdiği bir yemeğin yandaşı olduğunu söyledi..

Sorka, FAO'nun raporunun yanı sıra, son 20 yıl boyunca etkileyici böcek tarifleri ve fotoğrafların yer aldığı kitapların, böcek yemenin daha fazla kabul görmesinin bir parçası olduğunu söyledi. WordsSideKick.com'a “İnsanları almalısın, sanırım, dünyanın batı kısmında onu yutarsın” dedi.

Rapor, tahminlerine göre, birçok Batılı, böcek yiyerek, iğrenerek böcek yiyenlere tepki gösterebilse de, böcekler yaklaşık 2 milyar insanın geleneksel diyetlerinin bir parçasını oluşturuyor. Bunlar, bir dizi tropikal bölgede, bir avuç böceği olan avuç böceğinin larvalarını; güney Afrika'da mopane kurtları; Japonya'da sarı ceket arısı larvaları; ve Oaxaca, Meksika'da chapulines olarak bilinen çekirgeler, bir kaç isim.

Böcekler en çok haşlanmış böcek grubunu oluşturur.

Sorkin, "Daha fazla olgunlaşmamış böcekleri, kurtları severim. Daha yumuşaklar." Dedi. "Onlar dış iskelete sahip değiller ve daha lezzetli, ama her biri için."

Böcekler, açık bir çevresel fayda sunuyor, çünkü kendi besinlerini vücut kütlesine geleneksel hayvancılığa göre daha verimli bir şekilde dönüştürebiliyorlar, çünkü tavukların, domuzların ve ineklerin aksine böceklerin sıcak kanlı olmadıklarını söyledi. Sonuç olarak, kendilerini sıcak tutmak için enerji harcamak zorunda kalmazlar ve bunun yerine büyümek için kullanabilirler.

Diğer faydaların yanı sıra, böcekler çok az yer kaplıyor, atık üzerinde yükseltilebiliyor ve araştırma raporuna göre konvansiyonel canlı hayvanlara göre daha az sera gazı yattığını gösteriyor.

Raporda, besin değeri, türler arasında farklılık gösterse de, yüksek yağ, protein, vitamin, lif ve mineral içeriği ile besleyici olabilirler.

Fakat Batılılar için, entomofiniz akşam yemeğini gizlemeyi gerektirebilir.

Sorkin, "Buradaki çoğu insanın böcekleri yemeyi sevmediğini düşünüyorum çünkü böceklere benziyorlar. Fakat böcekleri pişirirseniz, böcekleri kurutur ve onları bir un haline getirirseniz, daha fazla insan bunu tüketir." Dedi.

Bir şirket, Utah merkezli Chapul, bu yaklaşımı aldı ve kriket unundan yapılan enerji çubukları satıyor.

İnsanlar daha fazla böcek yemeye dayanabilecek tek kişi değiller. Raporda, araştırmanın çiftlik balıklarını ve kümes hayvanlarını beslemek için böcek proteini kullanarak araştırdığı belirtiliyor.

Bizi takip et @wordssidekick, Facebook & Google+. WordsSideKick.com ile ilgili orijinal yazı.


Video Takviyesi: İnek Möö Der - Horoz, Luli TV.




TR.WordsSideKick.com
Her Hakkı Saklıdır!
Herhangi Bir Malzemenin Çoğaltılabilir Sadece Siteye Aktif Linki Prostanovkoy TR.WordsSideKick.com

© 2005–2019 TR.WordsSideKick.com