Uluslararası Bir Skandalı 'Bal Aklama' Uzmanlar Say

{h1}

Bal genellikle yanlış etiketlenir ve kurşun, ilaç ve ucuz tatlandırıcılar içerebilir.

Balında komik bir şey olabilir.

Gıda güvenliği uzmanları, ABD'de satılan balın çoğunun aslında bal değil, mısır veya pirinç şurubu, malt tatlandırıcıları veya "jiggery" (ucuz, rafine edilmemiş şeker), artı az miktarda gerçek bir karışım olduğunu bulmuşlardır. Wired UK'ye göre tatlım.

Daha da kötüsü, bir kısmı Asya'dan ithal edilen bazı balın, Adalet Bakanlığı'nın yayınladığı bir habere göre, kurşun ve diğer ağır metaller gibi toksinleri ve kloramfenikol gibi bir antibiyotiği içerdiği bulunmuştur.

Çin'den gelen ucuz bal, ABD piyasasında yapay olarak düşük fiyatlara bırakıldığı için, Çin balı artık ek ithalat vergisine tabi. NPR.org'a göre, Çinli ihracatçılar ballarını Tayland ya da kökenlerini gizlemek için yeniden etiketlendiği diğer ülkelere gönderirler.

Bu uluslararası "bal aklama" skandalı şimdi iki ABD şirketi Adalet Bakanlığı iddianamesine ve aynı zamanda kloramfenikol içeren yanlış etiketlenmiş bal satan beş kişinin suçlanmasıyla sonuçlandı.

Baytown, Texas ve Groeb Çiftlikleri'nin Bal, Michigan'daki Bal Çözümleri, uzun bir Adalet Bakanlığı araştırmasının ardından milyonlarca dolarlık para cezası ödemeyi ve kurumsal uygunluk önlemlerini uygulamayı kabul etti. [Gıda Bilimi: 10 Tek Gerçekler]

"Bu endüstri için büyük bir anlaşmadır. Bu, ABD'li bir hamburger tarafından ilk kabul edilen" bilerek yanlış etiketlenmiş balları ithal eden, True Source Honey'in başkanı Eric Wenger, NPR'ye verdiği demeçte. Gerçek Kaynak Bal, balın gerçek kökenini garanti etmek için bir denetim sistemi ile bir endüstri konsorsiyumudur.

Bal, kirliliklere ve yanlış etiketlemeye maruz kalan tek gıda ürünü değildir. Zeytinyağı genellikle daha ucuz yağlarla kesilir ve yüksek fiyatlarla satılır, petrolün kıtlığı (Güney Avrupa'da 2012'de yaşanan bir kuraklıktan dolayı) genişlemesi beklenen bir uygulama, küresel pazarlara vurur.

Bal-provenans karşıtlığına olası bir çözüm, olası bir kaynaktan geliyor: astronomi. Wired UK'ye göre, Mars'ta metan gazı aramak için bir lazer izotop oranı-metre geliştirilmiştir. Ancak aynı teknoloji, ısıtılmış bal, zeytinyağı veya başka bir gıda tarafından verilen dumanı analiz etmek için eşsiz karbon “parmak izini” bulmak ve kökenini belirlemek için kullanılabilir.

Örneğin bir bal numunesi, lazer analiziyle belirli bir coğrafi bölgenin çiçeklerine eşleştirilebilir.

İngiltere'nin Harwell şehrinde bulunan Rutherford Appleton Laboratuvarı uzmanlarından Damien Weidmann, “Zeytin yağında, gerçekten de Sicilya'dan geliyorsa veya sahte bir sahte ise, bileceksiniz” dedi.

Bal, lazer izotop oranı-metre için ideal bir uygulamadır çünkü "satın almak için pahalı bir ürün, ama arı yerine şeker kullanarak çok benzer görünen sahte bir ürün yaratabilirsiniz." Protium'un (İzotop üreticisi) yönetmeni David Bell oran-metre), Wired UK'ye verdiği demeçte.

Marc Lallanilla'yı takip et heyecan ve Google+. Bizi takip et @wordssidekick, Facebook & Google+. WordsSideKick.com ile ilgili orijinal yazı.


Video Takviyesi: .




Araştırma


Bir Köpek Tarafından Saldırıya Nasıl Engellenir
Bir Köpek Tarafından Saldırıya Nasıl Engellenir

Vki Neden Sağlık Sorunlarının Kusurlu Olabilir?
Vki Neden Sağlık Sorunlarının Kusurlu Olabilir?

Bilim Haberleri


Pot Soda Vs Dört Loko: Daha Tehlikeli Nedir?
Pot Soda Vs Dört Loko: Daha Tehlikeli Nedir?

Maar Volkanları: Yeryüzünün Altında Garip Patlamalar
Maar Volkanları: Yeryüzünün Altında Garip Patlamalar

Çoğu Insan Dinlemek Için Doğru Kulak Tercih
Çoğu Insan Dinlemek Için Doğru Kulak Tercih

Tartışmalı Resim Van Gogh, Yeni Analiz Önerileri
Tartışmalı Resim Van Gogh, Yeni Analiz Önerileri

En Eski Dinozor 'Kreş' Keşfedildi
En Eski Dinozor 'Kreş' Keşfedildi


TR.WordsSideKick.com
Her Hakkı Saklıdır!
Herhangi Bir Malzemenin Çoğaltılabilir Sadece Siteye Aktif Linki Prostanovkoy TR.WordsSideKick.com

© 2005–2019 TR.WordsSideKick.com