Çiğ Süt: 6 Içerir 1 Içerir Hasta Sick Alır

{h1}

Çiğ süt içen insanların yaklaşık yüzde 17'si, salmonella, e. Coli ve campylobacter bakteriyel ya da parazit enfeksiyonları ile hastalığa yakalandı, minnesota sağlık bakanlığı'ndaki araştırmacılar tahmin edildi.

Ortalama olarak, çiğ süt içen altı kişiden biri, Minnesota Sağlık Bakanlığı'ndaki araştırmacılara göre, bakteriyel veya parazit enfeksiyonlarına yakalanır.

Araştırmacılar, bakteriyel enfeksiyonlar da dahil olmak üzere, laboratuvar onaylı 530 vakayı bulmuşlardır. zehirlenmeye neden olan mikrop, E. coli ve Campylobacter2001 ve 2010 yılları arasında çiğ süt içtiğini bildiren Minnesota hastaları arasında kriptosporidiyoz olarak adlandırılan paraziter enfeksiyonlar olduğu gibi, çiğ süt ise pastörize edilmemiş (mikropları öldürmek için ısıtılmış ve daha sonra hızla soğutulmuş) sütdür.

Bununla birlikte, bu tür enfeksiyonların çoğu vakası rapor edilmemiştir veya bir laboratuarda onaylanmamıştır. Araştırmacılar, bu enfeksiyonları yeterince tanımayan oranlara dayanarak, 20.502 Minnesota ya da çiğ süt tüketicilerinin yüzde 17'sinin çiğ süt tüketiminden sonra çalışma döneminde gerçekten hastalandığını tahmin etmişlerdir. Journal Emerging Bulaşıcı Hastalıklar, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerinin (CDC) bir halk sağlığı dergisi.

Minnesota Sağlık Bakanlığı'nda bir epidemiyolog olan araştırma araştırmacısı Trisha Robinson, “Çiğ sütle ilişkili hastalık riski, bilinen salgınlara göre belirlenenlerden çok daha büyüktür.

Çiğ sütü kontamine edebilecek patojenlerle enfeksiyonlar genellikle bir hafta kadar süren ishal, mide krampları ve kusmaya neden olur.

"Neyse ki çoğu insan iyileşir, ancak bazen daha şiddetli semptomlara veya uzun süreli hastalıklara yol açabilir", örneğin Guillain-Barre sendromu olarak adlandırılan sinir sistemi bozukluğu ya da tepki olarak gelişen eklemlerde iltihaplanma olan reaktif artrit gibi Bakteriler tarafından bir enfeksiyon, Robinson WordsSideKick.com söyledi.

Çalışmada, hasta olanların yaklaşık yüzde 20'si, böbrek yetmezliğine neden olabilen hemolitik üremik sendromu olarak adlandırılan bakteriyel enfeksiyonların ciddi bir komplikasyonu geliştirdi.

Araştırmacılar ayrıca, sporadik enfeksiyon vakalarının - yani bir enfeksiyon salgınının bir parçası olmak yerine - göreceli izolasyonda meydana geldikleri anlamına geldiğini - salgınlarla bağlantılı vakalardan büyük oranda daha fazla sayıda olabileceğini bulmuşlardır. Robinson, belgelenmiş sporadik enfeksiyonların sayısının, çalışma döneminde salgının bir parçası olan vaka sayısından 25 kat fazla olduğunu belirtti. [Sizi Hasta Yapan En İyi 7 Mikrop]

Araştırmacılar, çalışmalarının kendilerine sunulan verilerle çeşitli şekillerde sınırlı olduğunu belirtmiştir. Son zamanlarda çiğ süt tüketmiş kişilerde meydana gelen sporadik enfeksiyon vakalarının kesinlikle süt ile bağlantılı olamayacağını söylediler. (Örneğin, bazı kişiler sığırlarla temasa geçerek hasta olabilirler.)

CDC'ye göre, 1998'den 2011'e kadar, ABD'de çiğ süt ürünleri tüketimi ile ilişkili toplam 148 salgın, 2.384 hastalık, 284 yatış ve iki ölümle sonuçlandı.

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki otuz devlet, sınırlı çiğ süt satışına izin veriyor.

Çiğ süt, birçok bulaşıcı hastalığa ve gıda kaynaklı hastalığa neden olabilir, çünkü pastörizasyon sırasında öldürmeyen zararlı bakteriler içerebilir. Ancak, çiğ süt savunucuları daha sağlıklı olduğunu ve daha iyi olduğunu iddia ediyorlar.

Robinson, "Çiğ sütün sağlık yararları bilimsel olarak kanıtlanmamıştır." Dedi. "Ama söyleyebildiğimiz, insanların çiğ süt içtikten sonra hastalanmalarıdır."

E-posta Bahar Gholipour. Bizi takip et @wordssidekick, Facebook & Google+. Hakkında orijinal makale WordsSideKick.com.


Video Takviyesi: Bu Yiyecekleri ASLA Mikrodalga Fırında Isıtmayın !! ÖLDÜREBİLİR!.




Araştırma


Mutlu Olmak Hayatınızı Gerçekten Artırmıyor
Mutlu Olmak Hayatınızı Gerçekten Artırmıyor

Yeni Köpek Yavrusu Tarafından Sikildikten Sonra Kadın Ölür
Yeni Köpek Yavrusu Tarafından Sikildikten Sonra Kadın Ölür

Bilim Haberleri


Süperhidrofobik Nedir? Rust-Oleum Nasıl Çalışmaz?
Süperhidrofobik Nedir? Rust-Oleum Nasıl Çalışmaz?

Bu Ördek Supermom Inanılmaz, Sevimli Fotoğrafta 76 Ördekler Açar
Bu Ördek Supermom Inanılmaz, Sevimli Fotoğrafta 76 Ördekler Açar

En Uzun Gece: Gündönümünde Daha Iyi Uyuyoruz
En Uzun Gece: Gündönümünde Daha Iyi Uyuyoruz

Mcdonnell Douglas F-4 Hayalet Ii
Mcdonnell Douglas F-4 Hayalet Ii

Intihar Riski Soldiers Için Çiftler
Intihar Riski Soldiers Için Çiftler


TR.WordsSideKick.com
Her Hakkı Saklıdır!
Herhangi Bir Malzemenin Çoğaltılabilir Sadece Siteye Aktif Linki Prostanovkoy TR.WordsSideKick.com

© 2005–2019 TR.WordsSideKick.com