Araştırmacılar Gluten Alerjilerinin Nedeni Nedeni

{h1}

Yeni bir çalışma, gluten proteininin üç parçasının, çölyak hastalığı olan hastalara zehirli hale getirdiğini söylüyor.

Çölyak hastalığı olan hastalar, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein olan glüten içeren gıdaları tüketirken, bağışıklık sistemleri, bağırsaklarına zarar verebilecek ve bazı besinleri emmelerini önleyecek bir tepkiyi tetikleyerek bir alarm gönderir.

Şimdi, bilim adamları bu zararlı reaksiyondan en sorumlu olan suçluları belirlediler: bağırsaktaki kaosu kıran glüten proteini içindeki üç küçük parça.

Araştırmacılar, bu bilginin hastalığın daha iyi teşhis edilmesine ve yeni tedavilerin geliştirilmesine yol açabileceğini söylüyor. Günümüzde tek tedavi, hastaların tüm glüten içeren yiyecekleri (ekmek, makarna, pizza ve kurabiye gibi) diyetlerinden çıkarmalarıdır.

"Hastalığa neyin neden olduğunu bilmediğiniz sürece, tanı, tedavi veya önleme konusunda çölyak hastalığıyla başa çıkmak için akılcı yaklaşımlar geliştiremezsiniz," diyor Walter ve Eliza Hall Enstitüsünde bir çölyak hastalığı araştırmacısı olan yazar Bob Anderson Victoria, Avustralya. WordsSideKick.com'a verdiği demeçte, “Bu, hastalık yanıtını tetikleyen şeyin ne olduğunu tam olarak bilerek, bağışıklık ve alerjik hastalıklarla başa çıkma konusunda çok daha bilgili rasyonel bir yaklaşımın başlangıcıdır” dedi.

Sonuçlar günümüzde Science Translational Medicine dergisinde yayınlanmaktadır.

Sorunlu peptitler

Çoğu diyetisyen için, yasak gıdalar yemek onları hedeflerine ulaşmaktan alıkoyacak, ancak çölyak hastalığı olanlar için bu tür hatalar daha yüksek olabilir. Gluten tüketiminden kaynaklanan reaksiyon, sonunda temel vitaminlerde eksikliğe yol açabilir. Mayo Clinic'e göre çocuklarda sonuç bodurlaşmış büyüme anlamına gelebilir. Amerika Birleşik Devletleri'nde yaklaşık 150.000 kişi hastalık teşhisi konur, ancak Anderson'a göre etkilenen gerçek sayı 3 milyona yaklaşabilir.

Gluten'in çölyak hastalığındaki rolü 60 yıl önce keşfedilmiş olsa da, bilim adamları hala bu glise fragmanlarını araştırıyorlar - bu bağışıklık reaksiyonunu başlatan bir düzine kadar amino asit (glüten gibi proteinlerin yapı taşları) dizileri.

Anderson ve diğer araştırmacılar, çalışmaları için 200'den fazla çölyak hastalığı hastası istihdam etti. Katılımcılar üç gün boyunca ekmek, çavdar muffin veya haşlanmış arpa porsiyonu yediler. Deneme başladıktan altı gün sonra, araştırmacılar kan örnekleri çekti.

Kandaki bağışıklık hücrelerinin 2.700'den fazla farklı gluten peptidine (nispeten kısa amino asit zincirleri) tepki gösterdiğini görmek için numuneleri test ettiler. Peptitlerin doksanı bir miktar tepki verdi ve üçü de en büyük tepkiyi oluşturdu.

Anderson, “Bu üç bileşen, glütene karşı bağışıklık tepkisinin çoğunluğunu oluşturuyor” dedi.

Araştırmacılar çölyak hastalarında görülen bağışıklık cevabının sadece birkaç peptide ait olduğunu varsayırken, şu anki çalışma bu fikri destekleyen ilk gerçek veri olduğunu söylüyor: “Beth Israel Deaconess Tıp Merkezi'ndeki Çölyak Merkezi'nde klinik araştırma direktörü olan Daniel Leffler Boston'da, Mass.

"Bence [bulgular] ileriye doğru önemli bir adımdır" dedi. “Çölyak hastalarının hangi peptidleri yaptıkları ve tepki vermediklerini tanımlama konusunda gerçekten çok fazla şey yapılmadı”, özellikle çavdar ve arpa glütenindeki peptidler için, dedi.

“Bu, terapötik olarak çok daha kolay hedef almanın potansiyel yollarını anlamamızı sağlıyor” dedi.

Gelecek terapiler

Çalışma sonuçlarına dayalı terapiler, Anderson tarafından ortaklaşa kurulan bir biyoteknoloji şirketinde halihazırda devam ediyor.

Avustralya merkezli Nexpep Pty. Ltd., alerjisi olan kişilerin az miktarda tüketerek alerjiye maruz kaldıkları maddeye karşı duyarsızlaştırılabileceği fikrine dayanan bir tedavi geliştirmek için çalışmaktadır. Birkaç çalışma fikri destekledi; Örneğin, küçük çalışmalar süt alerjisi olan çocukların süt dozlarını arttırmaya karşı toleranslarını artırabileceğini öne sürmektedir.

Araştırmacılar, çölyak hastalığı durumunda, hastaları üç peptitin küçük miktarlarına maruz bırakmanın glütenleri daha iyi tolere edebilmesine izin verebileceğini söylüyor. Anderson, araştırmacıların, üç peptidi olan 34 hastayı enjekte etmeyi içeren bir klinik çalışmayı tamamlamış olduklarını söyledi. Denemeden elde edilen verilerin hala analiz edilmesi gerekiyor.

Anderson, bağışıklık sisteminin glütene tepkisini değiştirebileceğini gösteren kanıtlar olduğunu not eder. Anderson'a göre, son 60 yılda Amerika Birleşik Devletleri'nde hastalık teşhisi konan kişilerin sayısı 5 kat artmıştır.

"Çevresinde bir şey değişiyor, genler değişmedi, ama bağışıklık sisteminin gluteni tuttuğu yolun değiştiği açıkça belirtti," dedi. Çölyak hastalığına neden olan bağışıklık tepkisi hakkında bir plasitizm var. "

“Sanırım, bu peptidlerle bağışıklık yanıtının toleransını güçlendirmek için kasıtlı yaklaşımlarla çölyak hastalığındaki artışa neden olan çevrenin ne yaptığına dair tersine dönebileceğinizi düşünüyorum” dedi.

Leffler, bulguların aynı zamanda gluteri parçalayarak çölyak hastalığını tedavi etmeyi amaçlayan tedaviler olan sözde proteaz terapilerinin geliştirilmesine yardımcı olabileceğini düşünüyor.

Anderson Nexpep'in direktörüdür. Araştırmacıların birçoğu hissedarlar ve danışman olarak hizmet vermektedir.

Bu makale 08:15 ET'de Çarşamba günü güncellendi.

  • Daha Uzun Sürmeyen 7 Katı Sağlık İpuçları
  • Top 10 Good Foods Kötü Gitti
  • İlk 10 Kötü Kalıtsal Durum


Video Takviyesi: Gluten Duyarlılığı ve Çölyak Hastalığında Eczacının Rolü Konulu Online Eğitim.




Araştırma


Kar Kürek Çekerken Yaralanma Önlemek Için 6 Ipuçları
Kar Kürek Çekerken Yaralanma Önlemek Için 6 Ipuçları

Kısmen Ten Rengi Bazlı Çekicilik
Kısmen Ten Rengi Bazlı Çekicilik

Bilim Haberleri


Bal Arıları Şey Hakkında Hiçbir Şey Bilmiyor
Bal Arıları Şey Hakkında Hiçbir Şey Bilmiyor

Süresi Dolmuş Gıdalar Hala Güvenli Midir?
Süresi Dolmuş Gıdalar Hala Güvenli Midir?

Mısır Kraliçesi Nefertari'Ye Ait Gizemli Mumya Bacakları
Mısır Kraliçesi Nefertari'Ye Ait Gizemli Mumya Bacakları

Andromeda Gökadası
Andromeda Gökadası

'Kayıp' Mektupları, Çift Sarmalın Keşfindeki Bükülmeleri Ortaya Çıkardı
'Kayıp' Mektupları, Çift Sarmalın Keşfindeki Bükülmeleri Ortaya Çıkardı


TR.WordsSideKick.com
Her Hakkı Saklıdır!
Herhangi Bir Malzemenin Çoğaltılabilir Sadece Siteye Aktif Linki Prostanovkoy TR.WordsSideKick.com

© 2005–2019 TR.WordsSideKick.com