Bilim Adamları Gıdadaki Nanoteknolojinin Potansiyel Risklerinden Endişe Ettiler

{h1}

Önümüzdeki beş yıl içinde, nanoteknolojiye dayalı olarak düzinelerce gıda ve tarım ürünü ortaya çıkabiliyor. Bununla birlikte, potansiyel sağlık tehditleri hakkında çok az şey bilinmektedir.

Önümüzdeki beş yıl içinde, nanoteknolojiye dayalı olarak düzinelerce gıda ve tarım ürünü ortaya çıkabiliyordu; bu da, daha iyi bir şekilde tadı olan ve kümes hayvanlarından tehlikeli mikropları çıkarabilen geleneksel sallama ve tavuk yem katkı maddelerinden daha besleyici olan bir çikolatalı milkshake dahil.

Ancak, araştırmacılar, gıda ve tarım söz konusu olduğunda nanoteknolojinin ortaya çıkardığı çevresel, sağlık ve güvenlik risklerine dair araştırmaların yapılmadığına dikkat çekiyor.

Bulgular, Washington, D.C.'deki Woodrow Wilson Uluslararası Bilim İnsanları Merkezi'nde ortaya çıkan Gelişmekte Olan Nanoteknoloji Projesi'nden bugün yayınlanan bir raporda ayrıntılı olarak açıklanmıştır.

Minneapolis'teki Minnesota Üniversitesi'nde biyokimyacı ve risk politikası uzmanı araştırmacı Jennifer Kuzma, “Bu, bir uyandırma çağrısı olarak hizmet etmelidir. Gelecekte ne olduğunu görmek ve şu anda sağlık ve güvenlik araştırmalarına odaklanmak için bir fırsatımız var” dedi. WordsSideKick.com.

Görünmez teknoloji

Nanoteknoloji, bir metrenin milyarda biri veya görünür ışığın dalga boyunun büyük bir yüzdesi olan nanometre büyüklüğündeki inşaat bloklarıyla ilgilenir. Bu ölçekte bulunan maddeler, kitlesel meslektaşlarında görülmeyen radikal olarak farklı özellikler alabilir.

Örneğin, altın normalde kimyasal olarak inert iken, altın yüzükleri parlak tutan altın nanopartiküller yüksek oranda reaktif olabilir.

Nanoteknoloji, geniş ve büyüyen bir uygulama yelpazesinde kullanılmak üzere bu yeni özelliklerden yararlandığından, nano partiküller, nanotüpler ve diğer nano ölçekli bileşenlerin insanlara veya çevreye maruz kaldıklarında öngörülemeyen sonuçlara sahip olup olmayacağı endişesi giderek artmaktadır. Örneğin, çok sayıda çelişen veri, karbon nanotüplerin zehirli olup olmadığına bakmaktadır.

Boru hattından hangi ürünlerin üretilebileceğini görmek için Kuzma ve araştırma görevlisi Peter VerHage, ABD Patent ve Ticari Marka Ofisi'nden alınan verilerle desteklenen gıda ve tarım uygulamalarına yönelik federal olarak finanse edilmiş araştırma ve geliştirme projelerini analiz etti. ABD hükümeti nanoteknoloji araştırmasına yıllık yaklaşık 1,2 milyar dolar yatırım yapıyor.

Bu projelerin, 30'dan fazla projenin, beş yıl veya daha kısa bir sürede ticari olarak uygulanabilir bir uygulama üretebileceği 160 proje keşfettiler. Diğerlerinin çoğu önümüzdeki 15 yıl içinde ticari bir ürün üretme potansiyeline sahipler.

Gıda Ürünleri

Bu projelerin çoğu gıda endüstrisine odaklanıyor. Örnekler, yiyeceğin güvenli beslenip beslenmediğini veya diyet takviyelerinin biyolojik aktivitesini arttırmayı amaçlayan nanomalzemeler olup olmadığını tespit edebilen sargıları içerir.

Tarıma geldiğinde Kuzma ve VerHage, tarım arazilerinden nasıl geçtiğini izlemek için kirleticileri veya aşırı hassas cihazları nötralize etmek için nanomalzemeler geliştirmeye odaklanmış projeler bulmuş, belki de bitkilerden gelen akışın nasıl durduğunu veya hayvanların yakındaki akarsular ve gölleri kirletmesini nasıl önlediğini ortaya çıkarmıştır.

Kuzma, "Ancak, beni ilgilendiren şey, gıda ve tarımla ilgili olarak bahsedilen bazı nanomalzemelerin toksisitesi hakkında yeterli bilgi olmamasıdır - örneğin karbon nanotüpler veya gümüş veya titanyum dioksit nanopartikülleri".

Bir proje, ekipmanın tıkanmasını önlemek için süt nanotüplerinin yüzeylerindeki karbon nanotüpleri kullanmayı önermektedir.

Kuzma, "Bunun iyi bir fikir olup olmadığını bilmiyorum. İşte bu nokta. Buna karar vermek için bir toplum olarak yeterli bilgiye sahip değiliz." Dedi.

“Oluşturduğumuz veritabanının en önemli yönü, herkesin arama yapabilmesi, insanların geleceği düşünmelerine yardımcı olmak ve politika ve risk sorunlarını tahmin etmeleridir” diye ekledi.

İlgili Öyküler

  • Nanotech Şimdi: Her Yerde Küçük Teknoloji
  • Üretilen Nanoparçacıklar Might Pose Health Threat
  • Mikrop ve Makine İlk 'Cellborg' Yaratmak İçin Birleşti
  • Nanoteknoloji Yönetmelik Gerekir
  • Nanoteknoloji Hakkında Her Şey

Önemsiz şeyler

  • Galeri: Mikromakinler
  • Dünyanın En Küçük Araba Mikroskopik Motor Alır
  • Dünyanın En Küçük Robotu


Video Takviyesi: .




TR.WordsSideKick.com
Her Hakkı Saklıdır!
Herhangi Bir Malzemenin Çoğaltılabilir Sadece Siteye Aktif Linki Prostanovkoy TR.WordsSideKick.com

© 2005–2019 TR.WordsSideKick.com