Hayatta Kalma Salmonella: Yapabilecekleriniz

{h1}

Marul, tavuk, domates, fıstık ezmesi ve şimdi antep fıstığı. Antep fıstığı?

Son zamanlarda gut çalkantılı salmonella bakterisinin yemek istila etmesinin sıklığı, bizi dizlerimize getiren ve bizi fırlattığımız kötü bir film komplosunun tüm unsurlarına sahiptir.

Marul, tavuk, domates, fıstık ezmesi ve şimdi antep fıstığı. Antep fıstığı?

FDA, bu hafta insanları en son kontaminasyonu belirleyene kadar antepfıstığı olan tüm yiyeceklerden kaçınmaları konusunda uyardı. Şimdiye kadar sadece iki kişi cesaretlendi, ancak haberlere göre yetkililer sorunun büyüyebileceğinden endişe ediyorlar.

Onlar uzaylı olmasa da, salmonella serttir. Geçtiğimiz hafta sıfır-g ortamında uzaya gönderilen salmonellaların daha çok virülan olduğunu öğrendik.

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, her yıl Amerika Birleşik Devletleri'nde yaklaşık 40.000 vakada salmonelloz bildirilmiştir. Birçok daha hafif vaka bildirilmez, bu yüzden ajansın gerçek sayısı 30 kat daha yüksek. Çoğu insan ateşi ve üzgün bir mide alır. Bazı insanlar hiç semptom göstermez. FDA, "Salmonella, küçük çocuklar, zayıf ya da yaşlı insanlar ve zayıf bağışıklık sistemi olan diğer kişilerde ciddi ve bazen ölümcül enfeksiyonlara neden olabilir."

Bu böceklerin nesi var?

Salmonella, hemen hemen her yiyeceği kontamine edebilen, ishal, karın ağrısı ve ateşe neden olabilen farklı bakteri suşları grubudur. Bilim adamları hala mikropların neden bu kadar problemli olduğunu öğreniyorlar. Bunun bir nedeni, insan bağışıklık sisteminin etrafında dolaşmak için hileler geliştirmeleridir.

Yıkandıktan sonra bile kesme tahtalarına yapışmaktan hoşnut olan salmonella, artık içinizde sizi de korkutur, sessizce çoğalır, daha sonra sadece zorlu ve rahatsız edici bir kuvvet oluşturduğunda çarpıcıdır.

Bilim adamları ayrıca, salmonella'nın, amobaların içinde, topraklarda ve suda bulunan her yerde korunma bulduklarını öğrenmişlerdir - belki de çok etkili bir şekilde yayıldıkları için.

CDC'ye göre en iyi savunmanız:

  • Çiğ veya az pişmiş yumurta, kümes hayvanları veya diğer etleri yemeyin. Ortadaki pembe mi? Risk altındasınız.
  • Pişmemiş etler, ürünlerden, pişirilmiş yiyeceklerden ve hazır yiyeceklerden ayrı tutulmalıdır.
  • El, kesme tahtaları, tezgahlar, bıçaklar ve diğer mutfak eşyaları, pişmemiş gıdalara dokunduktan sonra iyice yıkanmalıdır. Yiyecekleri kullanmadan önce ve farklı gıda maddelerini kullanmanın arasında eller yıkanmalıdır.

Daha az bilinen bir kirlenme kaynağı: evcil hayvanlar.

Kaplumbağalar da dahil olmak üzere sürüngenler, derilerinde salmonella toplamaya eğilimlidir. Michigan araştırmacıları tarafından 2004 yılında yapılan bir çalışma, dergide bildirildi Klinik Enfeksiyon Hastalıkları, 5 yaşına kadar olan çocuklarda salmonelloz vakalarının yaklaşık yüzde 12'sinin sürüngenlerden kaynaklandığını bulmuşlardır.

Ördek ve civcivler bağırsaklarında toplayıp çevrelerine bulaşabilirler. CDC'ye göre, “Çocuklar bakterileri sadece tutarak, sarılarak veya öperken bakterilere maruz kalabilirler”.

Perching kuşları da salmonella yakalayabilir ve Virginia vatandaşları ispinoz kuşları gibi kuş besleme istasyonlarında yaygın olarak bulunan kuşların önemli sayıda ölümünü bildirmiştir. Salmonella, normal çevrimlerde yaban hayatında meydana gelir ve bu bir tanesinin içinde yer alır, diyor bir devlet yaban hayatı uzmanı olan Jim Parkhurst.

Kirlenmiş kuş tohumunu kullanan insanlar, özellikle salmonella maruz kalan ürünler veya yüzeyler ile temas ettikten sonra ellerini iyice yıkamışlarsa, salmonelloz ile enfekte olabilirler. Kuşların ve bizlerin uğruna beslenme istasyonları ile iyi temizlik yapılması tavsiye edilir.

  • Top 10 Gizemli Hastalıklar
  • Video: Antibiyotik Virüsleri Bakteri Öldürebilir
  • Bakteri Haberler ve Bilgi

Robert Roy Britt Imaginova'nın yönetmen direktörüdür. Bu sütunda, The Water Cooler, insanların bilim dünyasında ve ötesinde neler konuştuğunu inceliyor.


Video Takviyesi: .




TR.WordsSideKick.com
Her Hakkı Saklıdır!
Herhangi Bir Malzemenin Çoğaltılabilir Sadece Siteye Aktif Linki Prostanovkoy TR.WordsSideKick.com

© 2005–2019 TR.WordsSideKick.com