Neden Çok Fazla Tuz Senin Için Kötü Mü?

{h1}

Çoğumuzun, diyetlerimizde çok fazla tuz var, ama sağlığımız için çok kötü olan tuzla ilgili tam olarak nedir?

Her hafta, MyHealthNewsDaily uzmanlardan sağlığınızla ilgili soruları yanıtlamasını ister. Bu hafta, beslenme uzmanlarına sorduk: Neden senin için çok fazla tuz kötü? Cevapları, alan için düzenlenmiş ve yoğunlaştırılmıştır.

Zachary Bloomgarden, New York'taki Sina Dağı Tıp Okulu'nda profesör:

Basit cevap, tuzun daha yüksek tansiyon ile ilişkili olmasıdır. ABD'deki yaklaşık 50 ila 70 milyon insanın hipertansiyonu var ve bunların hepsi düşük tuzlu bir diyetten faydalanacak.

DASH diyetinin (Hipertansiyonu Durdurmak için Diyetsel Yaklaşımlar) çalışmaları, tuz alımının ne kadar fark edebileceğini göstermektedir. Çok fazla sebze ve çok fazla tuz içeren çok sağlıklı, düşük sodyumlu bir diyet. DASH diyeti yüksek tansiyonu önemli ölçüde düşürebilir.

Sorun, tuzun şeker gibi çok lezzetli olmasıdır. Tuz, şeker ve yağ kombinasyonu inanılmaz derecede lezzetlidir. Bütün memeliler bu kötü yiyecekleri yeme arzusuna sahiptir.

Bugün mevcut olan tuz miktarı, günümüzde mevcut olan şeker miktarı gibi, diyetlerimizde sahip olduğumuz şeyin çok ötesindedir.

+ + +

Rachel Johnson, Burlington'daki Vermont Üniversitesi'nde beslenme profesörü:

Fazla sodyum kan basıncını arttırır, çünkü vücutta aşırı sıvı tutar ve bu da kalbe ek bir yük oluşturur. Çok fazla sodyum inme, kalp yetmezliği, osteoporoz, mide kanseri ve böbrek hastalığı riskinizi artıracaktır. Ve, 3 Amerikalıdan 1'i yaşamları boyunca yüksek tansiyon geliştirecek.

Sodyumunuzu sınırlamak zor çünkü Amerikalıların diyetlerindeki sodyumun yaklaşık yüzde 75'i işlenmiş ya da hazırlanmış gıdalardan geliyor, eklediğimiz tuzlardan değil. Eğer bir bilinçli beslenme etiket okuyucusanız, şok edici olabilir.

Ekmekler ve tahıllar gibi yiyecekler bile yüksek miktarda tuz içerebilir. Buna sessiz bir katil diyoruz, çünkü birçok insan yüksek tansiyona sahip olduklarını fark etmiyor.

+ + +

Marisa Moore, Beslenme ve Diyetetik Akademisi için kayıtlı diyetisyen ve sözcü:

Ortalama bir Amerikalı günde 3,400 miligram sodyum tüketir, ancak sağlıklı bir kişi için önerilen miktar günde 2.300 miligramdır. Yüksek tansiyon ya da şeker hastalığı olan Afrikalı Amerikalılar ve 51 yaş ve üstü kişiler için günlük öneri 1,500 miligram sodyumdur.

Dolayısıyla, çoğu insan ihtiyaç duydukları şeyleri tuz bakımından iki katına çıkarmaktadır.

Çoğu insan için, yüksek sodyum içeren bir diyet sıvının tutulmasına yol açabilir. Ve bazı hassas insanlar için, tutma sıvısı, daha yüksek felç, kalp hastalığı ve böbrek hastalığı riski taşıyan bir kişiye daha yüksek tansiyona yol açabilir. Yüksek tansiyonunuz olduğunda, kalbinizin çok daha fazla çalışmasına neden olur ve kan damarlarına ve kalp kasına zarar verebilir.

+ + +

Amerikan Diyabet Derneği Beslenme ve Tıbbi İşler Direktörü Stephanie Dunbar, kayıtlı diyetisyen

Aşırı tuz hipertansiyon ile bağlantılıdır ve elbette hipertansiyon kalp hastalığı için bir risktir. İnsanların bazı popülasyonları çok sodyuma duyarlıdır, yani sodyumu yedikleri zaman sıvıları tutar ve kan basıncı yükselir.

Herkesin diyetlerinde sodyum düşürüp azaltmadığını gösteren bazı araştırmalar var, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki kalp hastalıkları oranları düşecekti.

Mevcut gıda üretimimizle, sodyumun kesilmesi çok zor. Bir dilim ekmek, tek başına 250 miligram sodyum olabilir. Gerçekten sıfırdan pişireceğiniz ve işlenmiş yiyecekleri veya konserve yiyecekleri kullanmadığınız bir diyete dönmediğiniz sürece, bu tavsiyeye ulaşmak gerçekten zordur.

Tuz, yüzlerce yıldır bir koruyucu olarak kullanılmıştır ve bazı gıda üreticileri bunu daha ucuz olduğu için tatlandırıcı olarak kullanmaktadır. Gıda tadı tuzdan daha iyi yapmak için diğer ot ve baharatları kullanmak daha pahalıdır.

+ + +

Mary Ellen DiPaola, California San Francisco Tıp Merkezi Üniversitesi'nde ayakta diyetisyen

Tuzlu gıda ürünlerinin yanı sıra sofra tuzundan elde ettiğimiz sodyum klorür, vücuttaki metabolik fonksiyonlar için gereklidir ve sıvı hacmini düzenlemeye yardımcı olur. Sodyum ile ilgili sorun şekere benzer: Ortalama Amerikalı, önerilen miktarın çok üzerinde tüketir.

Taze, bütün ve doğal gıdaları tüketiyorsak, sodyum alımı oldukça kolay bir şekilde azaltılabilir. Eklenen tuz, soya sosu veya diğer tuzlu baharatlardan kaçınmak da toplam sodyum alımını azaltmaya yardımcı olacaktır. Sodyumda düşük olduğu düşünülen porsiyon başına 140 miligramdan az ürün arayın.

Restoranlardaki yiyeceklere daha az sodyum eklenmesini istemek, günlük toplam sodyum miktarını azaltmanın başka bir yoludur. Daha da önemlisi, evde taze yiyecekler ve düşük sodyum reçeteleri ile yemek yapmayı düşünün.

Ve neden sodyum alımını azaltmalısın? Aşırı sodyum, hipertansiyonu (yüksek tansiyonu) olanlarda kan basıncını artırabilir, vücudu duyarlı bireylerde şişmeye neden olabilecek sıvıları tutabilir ve tuzlu yiyecekler de toplam yağ ve kalorilerde yüksek olma eğilimindedir - aşırıya kaçar Toplam kalori alımı, aşırı kilolu ve obezite.

Hipertansiyon ile ilgili uzun vadeli bir problem, böbrek yetmezliğidir ve böbrek yetmezliğine yol açabilen kronik bir hastalıktır.


Video Takviyesi: Limon'un içine Tuz Koyun ve siz uyurken bakın neler oluyor.. ?.




Araştırma


Tehlike Halkası: Göbek Yağınız
Tehlike Halkası: Göbek Yağınız

Acı Sorun: Neden Çocuklar Kronik Ağrı Yüzü
Acı Sorun: Neden Çocuklar Kronik Ağrı Yüzü

Bilim Haberleri


Su Kaynağında Bulunan Beyin Beslenme Miktarları
Su Kaynağında Bulunan Beyin Beslenme Miktarları

Gizli Oda? Kozmik Işınlar Büyük Piramidin Içinde Olası Boşluğu Ortaya Çıkardı
Gizli Oda? Kozmik Işınlar Büyük Piramidin Içinde Olası Boşluğu Ortaya Çıkardı

Gluten Nedir?
Gluten Nedir?

5 Yeşil Mobil Uygulamalar
5 Yeşil Mobil Uygulamalar

Deepest Coma'Dan Yeni Beyin Etkinliği Bulundu
Deepest Coma'Dan Yeni Beyin Etkinliği Bulundu


TR.WordsSideKick.com
Her Hakkı Saklıdır!
Herhangi Bir Malzemenin Çoğaltılabilir Sadece Siteye Aktif Linki Prostanovkoy TR.WordsSideKick.com

© 2005–2019 TR.WordsSideKick.com